OPS-1000 Pasterizatorius

Pasterizatoriuje naudojamas dviejų sekcijų plokštelinis šilumokaitis su nuosavu šilumos šaltiniu – rotoriaus sukamuoju šildytuvu. Naudojant fizinę trintį ir kavitaciją tarp judančių dalelių, taip didinant temperatūrą pačiame produkte, nereikia pirkti garo ar dujų katilo. Be to, naudojant rotorinį besisukantį šildytuvą, vyksta švelni homogenizacija, todėl nereikia pirkti homogenizatoriaus. Homogenizavimas naudojant šį procesą yra dar švelnesnis nei naudojant standartinį homogenizatorių, o tai padeda išsaugoti funkcines baltymų savybes, kurios išlieka tokios pačios kaip ir šviežiuose kiaušiniuose. Įrenginiu galima nepertraukiamai pasterizuoti 8 valandas iš eilės be valymo. Rotorių sukantis šildytuvas leidžia labai tiksliai reguliuoti temperatūrą iki 0,1 laipsnio Celsijaus. Visuose mūsų pasterizatoriuose įrengta visiška automatizacija ir visiškai automatinė C.I.P. sistema.

Kategorija: